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Bei Großküchen finden wir mit unseren modular aufgebauten Anlagen die optimale Lösung für Ihre Anforderungen.
Ein weiteres Geschäftsfeld unserer Gewerbekälte – das Abkühlen von frisch zubereiteten Mahlzeiten aus Großküchen zur schonenden Lagerung. Dabei kühlt unser Aggregat die Mahlzeiten von 90°C auf unter 10°C herunter, nach neuen gesetzlichen Bestimmungen auch auf 3°C. Mit unseren Cook & Chill-Küchen können Sie künftig unter idealen hygienischen und technischen Bedingungen und mit optimiertem Personal- und Wareneinsatz produzieren.
Rückkühlungseinrichtungen für Chill-Thermkessel, eigene Steuerung und Chargendokumentation von Schockkühlern, Frostern und Wärmerückgewinnungssystemen bekommen Sie bei uns aus einer Hand.