Branche
Großküchen
Region
Nordrhein-Westphalen
Auftrag
Neubau einer Cook & Chill-Kälteanlage für Zentralküche
Technische Daten
Kälteleistung NK: 130KW
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Kälteleistung Schockkühler: 45KW
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Kälteleistung Eisbank: 372kWh
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Kältemittel: R449A
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Kältemittelmenge: 182kg
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Verdampfungstemperatur: -10°C/-15°C
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Kondensationstemperatur: gleitend
Kurzbeschreibung
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Neubau einer Zentralküche mit Cook & Chill-Technologie, Lieferung und Montage einer FKW-Verbundkälteanlage nebst Schockkühlern und Eisbank.
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SPS-Steuerung, HACCP-Dokumentation und Prozess-Visualisierung mit Ferneinwahl installiert.
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Zusätzlich Lieferung und Montage des Kühlraumbaus.
